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즉 매장에서 직접 구워내는 시스템을 말한다. - 다양한 제품 비슷한 제품류가 아닌 다양한 제품을 통해서 고객의 입맛을 사로잡기 위해서 파리바게트는 항상 다양한 제품을 출시하고 있다.hwp 파리바게트 SWOT분석.hwp 파리바게트 SWOT분석.파리바게트 SWOT분석 자료 파리바게트 SWOT분석. 단과자류의 단순 제품을 판매하는 상해, 생크림 케익, 쿠키 비스켓등 총 200여가지 이상의 다양한 종류로 세분화 되어있다. Strength (강점) - 앞선 제품력과 차별화된 운영전략 파리바게트는 70년의 제빵 역사를 가진 SPC 그룹의 제빵 기술력과 노하우를 가진 세계적인 경쟁력을 가진 베이커리 브랜드이다. 다양한 제품을 앞세운 파리바게트의 기술력은 가맹점이 빠르게 안정권에 진입할 수 있는 또 하나의 원동력으로 작용한다. 파리바게트의 제품 분류를 보면 크게 빵, 음료, 캔디, 샌드위치 등) 의 다양성과 기술력을 포기하지 않고 현지 고객들에게 적극적으로 알리고 시식하는 등의 노력을 통해 프리미엄 베이커리 시장을  ......

 

 

Index & Contents

파리바게트 SWOT분석 자료

 

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파리바게트

 

SWOT분석

 

1. Strength (강점)

 

- 앞선 제품력과 차별화된 운영전략

파리바게트는 70년의 제빵 역사를 가진 SPC 그룹의 제빵 기술력과 노하우를 가진 세계적인 경쟁력을 가진 베이커리 브랜드이다. 파리바게트는 1,500개의 점포 규모와 운영 노하우는 매출, 생산 규모면 에서도 베이커리 업계에서는 TOP의 위치에 있다. 단과자류의 단순 제품을 판매하는 상해, 경의 베이커리 시장에서 파리바게트가 갖고 있는 제품 구성(프랑스빵, 패스츄리, 케익, 롤케익, 샌드위치 등) 의 다양성과 기술력을 포기하지 않고 현지 고객들에게 적극적으로 알리고 시식하는 등의 노력을 통해 프리미엄 베이커리 시장을 개척해왔다. 한국과 같은 수준의 품질을 유지하기 위해 고가의 원재료를 사용하는 것도 타 브랜드와 차별화를 하는데 큰 역할을 했다.

점포 운영에 꼭 필요한 판매원 및 생산 기술자의 교육, 훈련 등에도 한국 본사의 교육 시스템 적용으로 多 점포 확산에 필요한 인력들을 사전 교육 및 분배를 할 수 있었다.

 

- 다양한 제품

비슷한 제품류가 아닌 다양한 제품을 통해서 고객의 입맛을 사로잡기 위해서 파리바게트는 항상 다양한 제품을 출시하고 있다. 파리바게트의 제품 분류를 보면 크게 빵, 케익, 기타상품으로 나뉜다. 빵은 간식용, 도우넛, 샌드위치, 식빵, 파이나 페스츄리, 프랑스빵으로 나뉘고 케익은 간식용케익 대형 축하케익 무스케익, 생크림 케익, 선물용케익, 쇼트케익, 축하케익 등으로 세분화 되어있다. 기타상품 역시 아이스류, 음료, 전통선물, 쨈, 초코렛, 캔디, 쿠키 비스켓등 총 200여가지 이상의 다양한 종류로 세분화 되어있다.

즉 제품라인의 폭과 깊이 모두 무척 깊고 넓다고 할 수 있는데, 이처럼 항상 소비자의 다양하고 새로운 맛을 창조하며 건강과 맛을 함께 만족시키는 제품개발에 주력하여 작년 상반기 60여 개 신제품을 개발한 파리바게트는 ‘파리의 아침’, ‘쁘띠엔젤 케익’ 등 15개 히트상품을 제조하였다. 다양한 제품을 앞세운 파리바게트의 기술력은 가맹점이 빠르게 안정권에 진입할 수 있는 또 하나의 원동력으로 작용한다.

- 베이크오프 시스템

 

베이크오프 시스템이란 본사에서 배송된 냉동생지를 점포에서 직접 구워냄으로써 고객들에게는 갓구운 신선한 빵을 가맹점 주에게는 높은 마진을 확보해 주는 혁신적인시스템, 즉 매장에서 직접 구워내는 시스템을 말한다.…(생략)

 

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