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Intro ......
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Index & Contents
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[목차]
_SLIDE_1_
고객만족과 서비스매너
서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
_SLIDE_2_
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
Contents
VIPS
ASHLEY
MOT에 따른 서비스 분석 & 비교
서비스 총평 및 개선점
참고자료
고객만족과 서비스매너
_SLIDE_3_
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
_SLIDE_4_
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
브랜드 스토리
VIPS
Very Important Person`s Society
Very Impressive & Palatable Steak
[매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉]
정통 스테이크와 계절별로 다양한 맛과 풍성한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Family Steak Restaurant 으로 ...
고객만족과 서비스매너
서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
Contents
VIPS
ASHLEY
MOT에 따른 서비스 분석 & 비교
서비스 총평 및 개선점
참고자료
고객만족과 서비스매너
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
브랜드 스토리
VIPS
Very Important Person`s Society
Very Impressive & Palatable Steak
[매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉]
정통 스테이크와 계절별로 다양한 맛과 풍성한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Family Steak Restaurant 으로 1997년 ‘우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조’를 목표로 태어난 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ 푸드빌의 국내 자체 개발 브랜드
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
전략 분석 : STP
S
(Segmentation)
T
(Targeting)
P
(Positioning)
이용객의 세분화, 소비자의 benefit을 통한 세분화
패밀리 레스토랑의 분류
가족의 화합을 중요시 하는 소비자층 (가족단위) 및
식생활의 문화적 가치를 추구하는 층(20~30대)
패스트푸드 + 고급레스토랑
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
전략 분석 : 7P
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
메뉴 및 가격
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
고객만족과 서비스매너
방문 매장 소개
VIPS 창동점
…(생략)
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