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Intro ......

 

비교하고 각 술 문화에 대한 나의 생각 및 미래의 바람직한 술 문화에 대한 나의 생각을 말하겠다. 일본의 술을 단순하게 [오사께] 또는 [淸酒(세이슈)]라 부르기도 한다. 또한 중국은 음주전 술을 뿌리는 데 이는 중국의 제사습관 때문에 예를 표시하는 것이다. 모든 주에서 신분증을 검사하고,먼저 동양의 나라 중 한국, 영국의 술 문화에 대해서 설명 하겠다. 우리나라는 아무 곳에서나 술을 살 수 있고, 예의를 표시한. , 술자리는 속전속결로 대부분 1차에서 자리를 끝낸다.hwp 문서 (DownLoad). 지금부터 각 나라의 술 문화에 대해 소개, 먼저 입에 대었다가 상에 놓는 등의 예절이 있다. 남에게 폐를 끼치는 것을 굉장히 싫어하는 일본인의 습성이 술 문화에서도 보여지는 것같다. 일본역시 ‘대작문화’라고  ......

 

 

Index & Contents

사회과학 다운로드 칵테일과 술문화 - 동서양의 술 문화의 장단점 비교 및 미래의 바람직한 술 문화 개선방안 레포트

 

[사회과학]칵테일과 술문화 - 동서양의 술 문화의 장단점 비교 및 미래의 바람직한 술 문화 개선방안.hwp 문서 (DownLoad).zip

 

 

사회과학 다운로드 칵테일과 술문화 - 동서양의 술 문화의 장단점 비교 및 미래의 바람직한 술 문화 개선방안

 

[사회과학]칵테일과 술문화 - 동서양의 술 문화의 장단점 비교 및 미래의 바람직한 술 문화 개선방안

 

 

동서양의 술 문화의 장단점 비교 및 미래의 바람직한 술 문화 개선방안

 

 

나는 이번 레포트를 시작하기 전까지 동, 서양의 술 문화에 솔직히 아무런 관심이 없었다. 그냥 마시고 이야기 하고 즐기면 그만인 술에 무슨 문화가 있을까? 하고 생각했었는데 각국의 술 문화들을 조사해보니 각 나라 별로 다양하고 이색적인 술문화 들이 존재한다는 것을 알게 되었다.

지금부터 각 나라의 술 문화에 대해 소개, 비교하고 각 술 문화에 대한 나의 생각 및 미래의 바람직한 술 문화에 대한 나의 생각을 말하겠다.

 

먼저 동양의 나라 중 한국, 중국, 일본의 술 문화에 대해서 설명하겠다.

 

한국의 술 문화

 

우리나라의 대표적인 전통주는 동동주와 막걸리, 소주 등이 있는데 주로 대중적으로 마시는 술은 소주 이다.

우리나라는 아무 곳에서나 술을 살 수 있고, 아무 때나, 아무 데서나 술을 마실 수 있다. 취해도 별다른 조치가 없으며, 술 때문에 저지른 실수는 어느 정도 봐주는 풍습도 있다.

다른 나라에 비해 술에 대해선 상당히 관대한 편인 것이다. 그리고 폭탄주를 즐겨 마시는데, 우리나라의 술문화의 키워드는 공음이다. 다함께 마시는 것이다. 우리나라처럼 술잔을 주고 받으며 마시는 ‘수작문화’를 즐긴다.

우리나라의 술 문화는 항상 여럿이서 먹는 문화이기 때문에 유대감 형성이나 스트레스해소 에 큰 도움이 되지만, 윗사람이 아랫사람에게 억지로 술을 권하는 풍습이나 취할 때 까지 마시고 끝을 보는 문화, 그리고 엄청나게 높은 한국의 술 소비량 등은 우리나라 술 문화의 단점이다.

그 외에 한국은 여러 가지의 술자리 예절을 갖고 있다. 술잔을 따를땐 상표가 있는 경우 상표를 손바닥 쪽으로 가게 잡고 두 손으로 따른다던가, 술이 잔이 넘치지 않도록 4/5 정도로 따라야 하며, 술잔을 받을 때 잘 모르는 상대인 경우 두 손으로 받고 어른에게 술을 받을때는 무릎을 꿇고 받아야 한다. 술을 마실 때에는 오른 손으로 잔을 잡고 왼손은 잔 밑을 받친 상태에서 마시고 금방 마시지 않는다면, 먼저 입에 대었다가 상에 놓는 등의 예절이 있다.

우리나라는 술을 마시고 한명이 몰아서 내는 풍토가 있다. 특히 여성 보다는 남성이 그런 면이 강한데, 아마 한국 남자들이 자존심이 세고 내새우기 좋아하는 경향이 있어서 그런 것 같다.

 

중국의 술문화

 

중국에는 마오타이나 우량이에등 세계적으로 유명한 술들이 많고 역사 깊은 도시에 가면 그 지방의 고유의 술이 있다. 중국 술은 일반적으로 도수가 높은 백주와 비교적 낮은 황주로 대별되는데 순도가 높아 술을 마셔도 숙취에 시달리지 않는다.

중국은 술을 받으면 가볍게 탁자를 세번 두드려서, 예의를 표시한다. 이건 청나라 건륭황제때 유래되었는데 건륭황제가 평복 차림으로 암행(暗行)을 하는 도중 신하와 함께 술자리를 가지게 되었다. 황제가 신하의 잔에 술을 따르자 신하는 마땅히 절을 해야 하지만 황제가 암행중이라 신분이 노출되면 안 되는 상황이었으므로, 식지와 중지를 구부려 절을 대신했다. 이때부터 이런 습관이 생겼다고 한다.

중국은 식사할 때 거의 예외 없이 술을 마시며 상대방의 술잔이 항상 가득차도록 수시로 첨잔한다. 또한 한국처럼 강제로 권하거나 잔을 돌리지 않는다. 대개의 경우는 자신의 능력에 따라 마시지만 친한 친구 사이이거나 호기를 부릴때는 깐을 요구하기도 한다. 중국에서는 숭을 마시고 술주정을 부리는 것은 절대 금물이다.

또한 중국은 음주전 술을 뿌리는 데 이는 중국의 제사습관 때문에 예를 표시하는 것이다. 그리고 늦게 도착했거나 초대 하지 않은 자가 오면 벌주 3잔을 요구할 수 있는 풍습이 있다. 중국처럼 잔을 맞대고 마시는 것을 ‘대작문화’ 라고 한다.

 

일본의 술 문화

 

일본의 술은 지방마다 다양하다. 일본의 술을 단순하게 [오사께] 또는 [淸酒(세이슈)]라 부르기도 한다. 마사무네로는 거의 통하지 않는다. 일본술에는 각 지방마다 그 지방 고유의 술이 있는데 이를 [地酒(지자께)]라 부르고 있다. 그 종류는 많이 있으며 각각의 특색을 갖고 있다.

일본의 술 문화는 술값을 치를때 "와리깡"이라고 해서 일행이 똑같이 나눠 내거나 자기가 시켜서 먹고 마신 것에 대한 값만 내는 것이 보통이다. 언뜻 야박하게도 보이지만 역시 남에게 신세지기를 삼가고 분수를 지키려는 일본인들의 합리성이 엿 보인다

일본도 중국과 같이 첨잔을 하는 문화가 있고 남녀가 함께 마실땐 여자쪽에서 상대방 남자에게 술을 따라주는 것을 당연하게 여긴다. 또한 중국처럼 잔을 돌리는 법이 없으며 우리나라와는 다르게 술을 억지로 권하지 않는다. 그리고 무례강이라는 문화가 있는데 상하관계 구분 없이 마신다. 이는 예의를 따지기 보다 오히려 젊은 사람들을 떠받을어 마시게 하는 것 이 좋다고 하는 문화이다.

또한 일본인들은 폭탄주를 만들어 먹지 않으며, 술자리는 속전속결로 대부분 1차에서 자리를 끝낸다. 남에게 폐를 끼치는 것을 굉장히 싫어하는 일본인의 습성이 술 문화에서도 보여지는 것같다. 일본역시 ‘대작문화’라고 볼 수 있다.

 

다음으로 서양의 술 문화중 미국, 프랑스, 영국의 술 문화에 대해서 설명 하겠다.

 

미국의 술 문화

 

미국은 술을 사는 것에 대해 우리나라보다 훨 신 더 엄격하다. 무조건 성년의 나이를 넘어야지 술을 살 수 있고 아예 술만 따로 파는 Liquor store라는 상점이 있다. 모든 주에서 신분증을 검사하고, 특히 학생들이 많이 사는 동네는 신분증 검사를 철저히 한다. 한국에 비해서 술에 관해선 법을 잘 지키는 편이다.

미국에서는 술을 아무데서나 마실 수 없다. 되도록 남의 눈에 띄지 않는 곳에서 마시거나 술병을 종이백으로 감싼 채 마셔야 한다. 술을 좋아하는 사람이라도 우리나라처럼 취하도록 마시는게 아니라 Bar에 앉아서 맥주 한 두잔 정도로 즐기는 것이 보통이다.

또한 술집에서 일인당 술을 팔 수 있는 량도 정해져 있다 예를 들어 데킬라라는 술은 스트레이트로 4잔 이하 등의 제한이 있다. 또한 미국은 술을 많이 마시지 않기 때문에 술 안주가 발달되어 있지 않다.

미국은 술을 권하지 않는다. 술을 권했을 때 거절하면

 
 
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