Down -> 우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피 Down 

 

Intro ......

 

`신이 내린 소중한 약`으로 여겨져 극히 제한된 지역에서 이슬람교 사원이 관리하며 포교의 수단으로 이용하였다.우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 시리아, 커피 성심성의껏 작성한 보고서입니다. 커피의 원산지는 북아프리카의 이디오피아로 알려져 있다. 아무쪼록 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 서 론 Ⅱ. 그 뒤로 염소들의 행동을 주의깊게 관찰하기 시작하였는데 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따 먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알게 된다. 이에 승려는 여러가지 실험을 거처 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 효과가 있음을 발견하였다. 본 론 ⅰ) 커피의 탄생과 전파 ⅱ) 유럽으로의 커피전파 ⅲ) 커피 재배의 확산 ⅳ) 유럽의 커피 ⅴ) 브라질의 커피 독점 Ⅲ. 고대에도 지금 우리들이 때때로  ......

 

 

Index & Contents

우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피 Down

 

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우리의 영혼을 따뜻하게 데워주는 음료, 커피

 

성심성의껏 작성한 보고서입니다. 아무쪼록 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 우리의영혼을따뜻하게데워주는음료

 

- 목 차 -

 

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

ⅰ) 커피의 탄생과 전파

ⅱ) 유럽으로의 커피전파

ⅲ) 커피 재배의 확산

ⅳ) 유럽의 커피

ⅴ) 브라질의 커피 독점

Ⅲ. 결 론

Ⅱ. 본 론

ⅰ)커피의 발생과 전파

커피에 대한 가장 오래된 기록은 서기 900년경(10세기)에, 이슬람의 과학자며 백과사전 편찬자인 아비세나가 커피 열매의 의학적 가치에 대해 언급한 것이다. 고대에도 지금 우리들이 때때로 커피를 커피 효과 때문에 마시듯이 마셨다는 이야기다.

커피의 원산지는 북아프리카의 이디오피아로 알려져 있다. 그리고 여기에는 한 어린 양치기 소년에 대한 이야기가 전해진다. 아주 오랜 옛날 (7세기 경으로 추정) 아프리카의 에티오피아에 양치기 소년 칼디가 살고 있었다. 어느날 칼디는 기르고 있던 염소들이 최근에 전에 없이 생기있고 졸지도 않는 사실을 발견하였다. 그 뒤로 염소들의 행동을 주의깊게 관찰하기 시작하였는데 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따 먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알게 된다. 그 열매를 먹어 본 칼디는 자신도 신기하게 기분이 상쾌해짐을 느낄 수 있었고 이러한 사실을 가까운 이슬람 사원 승려에게 알렸다. 이에 승려는 여러가지 실험을 거처 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 효과가 있음을 발견하였다. 그 뒤로 커피는 저녁 기도시간에 잠을 쫓기 위한 목적으로 여러 사원으로 퍼져 나가게 된다.

커피재배가 본격적으로 시작되고 상업적으로 통용된 것은 원산지인 이디오피아가 아니라 홍해를 사이에 두고 마주보고 있는 예멘이었다. 575년에 재배가 시작되었지만 본격적인 재배는 15세기가 되어서야 시작되었다는 주장도 있다. 16세기에 이르러 커피는 이집트, 시리아, 터키에 전파되었다.

특히 아랍에서는 코란에 알콜성 음료가 금지 되었기 때문에 이를 대치하기 위한 활기를 주는 음료로 커피가 인기를 끌었다. 1258년도에는 커피가 홍해를 건너서 아라비아(예멘)로 이동하였다. 커피종자는 사라센 제국의 영향에 있던 예멘으로 전파되었고 곧 사라센의 이슬람 수도승들과 매년 메카를 방문하는 수천명의 수도자들에 의해 아라비아의 술이라는 이름으로 확산된다. 그들은 커피를 음료로 마셨던 것이 아니라 긴 밤 기도 시간 동안 잠들지 않게 하는 약으로 사용하였다고 한다. 이와 같이 발견 초기만 하더라도 커피는`졸음을 쫓고 영혼을 맑게 하며, 신비로운 영감을 느끼게 하는 성스러운 것`, `신이 내린 소중한 약`으로 여겨져 극히 제한된 지역에서 이슬람교 사원이 관리하며 포교의 수단으로 이용하였다.

 

 

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